Platenwarmtewisselaar voor homebrewing / Wortkoeler

Platenwarmtewisselaars voor het koelen van bierbostel - Wortkoelers

Hier vindt u verschillende geselecteerde modellen warmtewisselaars, aanbevolen voor wortkoeling. Er zijn klassieke maten geselecteerd, die het meest worden verkocht voor klassieke brouwsessies, d.w.z. van 20 tot 60 liter. Er zij aan herinnerd dat hoe groter de warmtewisselaar (in principe hoe groter het warmtewisselingsoppervlak), hoe sneller het koelproces zal verlopen, en ook zuiniger wat betreft de hoeveelheid water die nodig is om het hele proces te optimaliseren. Ons doel is het wort gravitair te koelen, zodat het na één keer koelen een temperatuur bereikt die ons tevreden stelt, namelijk ongeveer 20-22°, met behulp van het meest voor de hand liggende koelmedium, namelijk leidingwater. Uiteraard moet voor deze toepassing een warmtewisselaar zonder toebehoren worden gekozen, omdat thermische isolatie of ondersteuning niet nodig is.

Chiller voor thuisbrouwen van bierwort Nordic TecHieronder staan onze aanbevelingen - welke platenwarmtewisselaar voor thuisbrouwen:

Platenwarmtewisselaar Ba-23-20 20 platen, 0.46m² - aanbevolen voor beginnende brouwers, voor de kleinste seassion met een volume van 20-25 liter wort

Platenwarmtewisselaar Ba-23-30 30 platen, 0.69m² - het meest klassieke model en het meest gekozen voor thuisbrouwen onder onze platenkoelers. Hij lijkt optimaal voor zowel beginners als behoorlijk ervaren brouwers. De meeste mensen besteden de meeste tijd aan hun hobby en bereiken niet het punt waarop ze een grotere koeler nodig hebben. Hij is zeker geschikt voor brouwsessies tot 35-40 liter wort

Platenwarmtewisselaar Ba-23-40 40 platen, 0.92m² - een bierkoeler voor brouwers die vaak brouwen en de hoeveelheid water die voor de koeling wordt gebruikt willen beperken - of voor mensen die grotere batches plannen, met een volume wort tot 45-55 liter

Platenwarmtewisselaar Ba-23-50 50 platen, 1.15m² - a chiller for the most advanced brewers for whom the quick cooling time of the wort is of particular importance. For larger home brews, e.g. 60-65 liters of beer wort per session.

meer uitbreiden >

Platenwarmtewisselaars voor koeling van wort | Nordic Tec NL

Iedereen die zich ooit heeft gewaagd aan het zelf brouwen van bier, weet maar al te goed hoe tijdrovend het kan zijn. Voordat je kunt genieten van de smaak van je favoriete drank, moet je door verschillende stappen gaan - het koken van de wort, fermentatie, bottelen en rijping... Het versnellen van dit proces is mogelijk door te investeren in een plaatwarmtewisselaar voor thuisbrouwen van Nordictec-shop.nl - rechtstreeks van een van de beste fabrikanten van warmtewisselaars. Dit apparaat versnelt aanzienlijk het koelproces van de wort na het koken. Voordat de gist wordt toegevoegd, moet de wort namelijk worden afgekoeld tot een temperatuur van 8-12°C voor ondergisting of 15-20°C voor bovengisting. Het gebruik van een warmtewisselaar bij het brouwen van bier verbetert dit proces aanzienlijk en versnelt de alcoholproductie. Dit apparaat is vooral handig wanneer je van plan bent om een grotere hoeveelheid bier te produceren en traditionele methoden zoals het onderdompelen van de fermentor in een vat met koud water niet voldoen. Ontdek ons assortiment warmtewisselaars voor thuisbrouwen en kies het juiste model dat je vele seizoenen zal helpen als een uiterst duurzaam apparaat.

Winkel voor warmtewisselaars die worden gebruikt in de bierproductie

Het assortiment van de online winkel Nordic-sklep.pl omvat een breed scala aan platenwarmtewisselaars voor thuisbrouwen. Hoewel er op de markt een hele reeks warmtewisselaars beschikbaar is - waaronder spiraal- en buiswisselaars, genieten platenwarmtewisselaars de grootste populariteit in de voedingsindustrie - en hebben ze waarschijnlijk de beste prijs-prestatieverhouding en het meeste gemak, omdat ze in vergelijking met andere typen warmtewisselaars bijna geen ruimte innemen. Ze werken zeer efficiënt, waardoor hete wort of andere vloeistoffen snel kunnen worden gekoeld, en bovendien zijn ze gemakkelijk en probleemloos te reinigen. Met de beschikbare warmtewisselaars in onze winkel wordt het brouwproces veel eenvoudiger en plezieriger. We nodigen u uit om kennis te maken met ons aanbod!

Hobbybrouwen - essentiële apparatuur

Hoe wordt bier gemaakt? De meesten van ons zouden antwoorden met gerst, hop, gist en natuurlijk water. Weinig mensen realiseren zich echter dat om bier te kunnen produceren, je moet beschikken over verschillende professionele apparatuur, zoals de eerder genoemde platenwarmtewisselaar voor het koelen van het bierbeslag. Ook zijn de volgende elementen essentieel tijdens het brouwproces:

  • Een grote pot met een capaciteit van ongeveer 30 liter;
  • Twee gistingsvaten, waarvan één is uitgerust met een aftapkraan;
  • Een thermometer met een schaal tot 100 °C;
  • Een roerstaaf voor het beslag;
  • Een hydrometer (of alternatief een refractometer) voor het meten van de dichtheid van de wort;
  • Een filter;
  • Afvoerslangen;
  • Een kroonkurkapparaat;
  • Desinfectiemiddelen;
  • Een gasfornuis of gaskookplaat;
  • Een keukenweegschaal.

Het doel van een warmtewisselaar tijdens het brouwen van bier

Een warmtewisselaar voor thuisbrouwen is een apparaat dat bestaat uit roestvrijstalen platen die speciaal zijn ontworpen voor de behoeften van thuisbrouwers. Het zijn kleinere versies van industriële koelers die worden gebruikt door commerciële brouwerijen. De modellen die verkrijgbaar zijn bij Nordictec-shop.nl bieden gebruiksgemak en zijn gemakkelijk schoon te maken. De belangrijkste functie van een warmtewisselaar bij het brouwen van bier is het versnellen van het koelproces van de wort na het koken en vóór het toevoegen van de gist.

Voordelen van het gebruik van een platenwarmtewisselaar tijdens het brouwen van bier

Voordelen van de koelers voor thuisbrouwen verkrijgbaar bij Nordictec-shop.nl zijn onder andere:

  • - Snelle koeling: Met behulp van de aangeboden oplossingen kunt u de bierwort snel afkoelen tot de gewenste temperatuur in slechts enkele minuten, wat het risico op infectie van de wort aanzienlijk vermindert.
  • - Gemakkelijk schoon te maken: Na gebruik kunt u de platenwarmtewisselaar voor thuisbrouwen gemakkelijk reinigen en klaarmaken voor hergebruik op een later tijdstip.
  • - Efficiëntie: Het waterverbruik bij het gebruik van platenwarmtewisselaars voor thuisbrouwen is aanzienlijk lager dan bij onderdompelkoelers.

Hoe kiest u de juiste warmtewisselaar of koeler voor bier?

Een warmtewisselaar voor thuisbrouwen is een essentieel apparaat bij het produceren van hoogwaardig bier. Maar hoe kiest u het juiste model? Het belangrijkste criterium om op te letten is het plaatoppervlak, dat de efficiëntie van het apparaat bepaalt. Het plaatoppervlak van de warmtewisselaar moet worden afgestemd op de hoeveelheid geproduceerd bier en de temperatuur van het koelwater dat wordt gebruikt om de hete wort af te koelen (meestal gewoon leidingwater met een temperatuur van ongeveer 15°C). Hoe groter de hoeveelheid bier, des te groter moet het plaatoppervlak van de warmtewisselaar zijn om het proces efficiënt te laten verlopen. Voor thuisbrouwen worden meestalwarmtewisselaars met een koeloppervlak van 0,40-1,00 m² gebruikt, die in korte tijd typische batches van 20-70 liter hete wort kunnen koelen.

Een andere belangrijke factor bij het kiezen van een warmtewisselaar is de constructie ervan. Meestal worden plaatwisselaars gebruikt - die zorgen voor snelle en effectieve koeling van de wort. Platenwarmtewisselaars bestaan uit platen die worden besproeid met koelwater om warmte aan de wort te onttrekken. Het is ook belangrijk dat de warmtewisselaar gemakkelijk te reinigen is, wat resulteert in hoogwaardig bier. Over het algemeen voldoen plaatmodellen aan deze vereisten.

Een ander criterium bij het maken van een keuze is de prijs van de warmtewisselaar. Warmtewisselaars met een hoger vermogen zijn doorgaans duurder. Het is daarom de moeite waard om na te denken over de hoeveelheid bier die u wilt produceren en hoe vaak u de warmtewisselaar zult gebruiken om de beste optie te kiezen.

Samenvattend is het bij het kopen van een warmtewisselaar voor thuisbrouwen belangrijk om te letten op het vermogen, de constructie en de kosten ervan. Het is ook belangrijk dat het gekozen model gemakkelijk te bedienen en schoon te maken is, wat zorgt voor effectieve en efficiënte koeling van de wort en daarmee een hoge kwaliteit van het eindproduct.

Hoe een warmtewisselaar te gebruiken in het brouwen van bier?

Zoals hierboven vermeld, bestaat een platenwarmtewisselaar voor thuisbrouwen uit een set stalen platen die de vloeistoffen die door het apparaat stromen, omhullen. In de warmtewisselaar vermengen de werkende stoffen zich niet, maar vindt alleen uitwisseling van thermische energie plaats tussen hen. Om de efficiëntie van het apparaat te verhogen, wordt aanbevolen om de warmtewisselaar rechtop te plaatsen. Sluit vervolgens de slangen aan zodat de wort vanaf de onderkant van het apparaat wordt ingebracht en het koelwater vanaf de bovenkant. Op deze manier stroomt het water in tegengestelde richting ten opzichte van de wort (tegenstroomprincipe), wat de prestaties optimaliseert. Voor platenwarmtewisselaars van Nordic Tec is het kanaal dat we kiezen voor de wort vrij te bepalen, aangezien de kanalen dezelfde doorvoer en efficiëntie hebben. Dit is zeker een belangrijke informatie om te onthouden - de prestaties van brouw-warmtewisselaars kunnen ook worden verbeterd door de vloeistoffen tegenstroom door het apparaat te laten circuleren.

Product added to wishlist

We gebruiken cookies. Door op de site te blijven, stemt u in met het gebruik van deze technologie.